水溶性植物繊維『イヌリン』

イヌリンはキクイモやゴボウに含まれる水溶性食物繊維です。

食物繊維には「不溶性」と「水溶性」の2種類があります。
「不溶性食物繊維」
○ 保水性が高く、水分を吸って膨らむ
○ 便のかさを増やして腸の働きを刺激、排便を促す

「水溶性食物繊維」
○ 便の水分を増やしてゼリー状に軟らかくする
○ 糖質の吸収を緩やかにして、血糖値の上昇を防ぐ
○ 有害物質や余分なコレステロールを吸着して体外に運ぶ
◎ 不溶性と比べ発酵性が高く、腸内の善玉菌を増やす

この様に、不溶性も水溶性もそれぞれの利点があるため、バランスよく摂ることが大切です。
便秘のひどい方は水溶性食物繊維を意識して多く摂ると便が軟らかくなり、楽に出るようになります。